Recept voor Gin Mare speculaas holiday punch

15 december 2017

Een feestelijk drankje kan een borrel of etentje afmaken. Met Gin Mare maak je dit heerlijke speculaasdrankje.

Ingrediënten voor 10 glazen

• 600 ml Gin Mare
• 150 ml speculaaslikeur
• 300 ml speculaasthee
• 500 ml appelcider
• verse tijm
• steranijs
• sinaasappelpartjes

Bereiding
Zorg dat de Gin Mare en de speculaaslikeur op kamertemperatuur zijn. Schenk beide
drankjes in een grote punch bowl, en voeg wat takjes tijm, de sinaasappelpartjes en
een handje steranijs toe. Roer goed door elkaar.

Laat de mix een half uur staan terwijl je ondertussen de speculaasthee maakt. Je kunt hiervoor kant-en-klare speculaasthee gebruiken, of je eigen kruidenmengsel maken met kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, gember en kardemom. Voeg de kruiden (of theezakjes) toe aan een pan met kokend water en laat het mengsel een half uur op middelhoog vuur trekken. Zeef de kruiden eruit en voeg het overgebleven vocht toe aan de ingrediënten in je punch bowl. Voeg als laatste de appelcider toe.

Tip: Voor een extra feestelijk tintje versier je elk glas met een takje verse tijm en een gedroogd sinaasappelpartje.

Gin Mare is verkrijgbaar bij de Gall & Gall en de betere slijterijen. Adviesprijs: € 39.99

Recept en beeld: Gin Mare