2x hartige havermout

Zin in een makkelijke maaltijd en heb je weinig in huis? Met de havermout die je gebruikt voor het ontbijt kun je ook een hartige maaltijd bereiden.

1. Havermout met boerenkool en avocado
Maak de havermout klaar volgens de instructies op de verpakking, maar vervang melk door water. Snijd een blad boerenkool en een halve avocado in kleine stukjes en voeg dit toe aan de havermout. Breng op smaak met chilivlokken en eventueel een snufje zout.

2. Havermout met spinazie en parmezaanse kaas
Bak een sjalot, voeg er twee handen spinazie aan toe en laat dit slinken. Doe daarna de havermout en wat water erbij om er een papje van te maken. Voeg vervolgens melk, peper en zout toe en zet op laag vuur. Voeg tot slot de Parmezaanse kaas toe.

Tip: bak een ei en top je havermout hiermee af.

Deze tips komen uit het maartnummer van Santé.

Meer inspiratie voor een healthy lifestyle? Bestel jouw Santé online.

Beeld: Shutterstock