category colour brushLekker

Gezond eten uit de automaat

Garvey Food Court in Chicago is typisch Amerikaans: veel ongezonde eettentjes waar vooral fastfood op de kaart staat. Ondernemer Luke Saunders zag daar een kans.

Vers, organisch en recyclebaar
Tussen alle ongezonde restaurants plaatste hij de Farmer's Fridge. Geen XXL-hamburgers, maar verse salades met bijvoorbeeld boerenkoool, aardbeien of quinoa. De ingrediënten zijn organisch en zoveel mogelijk van lokale boeren. De automaat zelf is ook voor 80 procent recyclebaar.

Opmars van de gezonde automaten
Het idee kwam vooral voort uit Luke's eigen frustratie. Hij reisde veel voor zijn werk en verbaasde zich erover hoe lastig het was om onderweg gezond eten te kopen. Op dit moment zijn de machines een pilot en het slaat goed in. Voor 2014 staan er meer automaten op de planning.

Zou jij in Nederland zo'n automaat willen, ja of nee?

Bron en beeld: www.fastcoexist.com

Santé

in je brievenbus?

Bestel nu

Als eerste op de hoogte?

Schrijf je in voor de nieuwsbrief van Santé!

  • Pinterest