Ga eens wildplukken

22 juni 2018

Leoniek: ‘Iedereen koopt dure superfoods in de supermarkt of natuurwinkel, maar waarom zou je? Superfoods groeien gewoon om ons heen. Je hoeft ze alleen maar te plukken.’

Deze maand lees je in Santé het verhaal van wildplukkers Yvet en Leoniek. Ze leerden elkaar kennen bij het schoolplein. Tijdens een boswandeling liet Leoniek Yvet een blaadje daslook proeven. Ze vond het lekker én het was een eyeopener dat je gewoon ergens kunt lopen, iets kunt plukken en dat kunt opeten.

De twee bundelden hun krachten en geven nu workshops wildplukken. Samen schreven ze het boek De buitenkeuken. Deze maand lees je in Santé een interview met Yvet en Leoniek.

Benieuwd naar meer? Dan is het boek van Leoniek en Yvet een aanrader.

Lees het interview met Yvet en Leoniek vanaf pagina 18 in Santé.

Met de kruiden en planten die je tijdens het wildplukken plukt, kun je heerlijke gerechten maken. Dat bewijst de foto die we van een lezeres binnenkregen.