Vega-tip: In de keuken van Floris

27 januari 2013

Ben je gezellig met je vriendinnen uit eten, kun je slechts menu’s kiezen van een klein hoekje van de kaart. In sommige restaurants is het menu voor vegatariërs niet erg uitgebreid. Bij In de keuken van Floris is dat wel anders.

Het Rotterdamse restaurant biedt een negen gangen menu vol culinaire hoogstandjes voor degenen die geen vlees of vis eten.

Experimenteel
Een vegetarisch menu negen gangen lang spannend houden is niet gemakkelijk. Meestal wordt het hele menu om een stukje vlees of vis heen gemaakt. Chefkok Floris Versluijs heeft een jaar lang geëxperimenteerd met structeren, smaken en producten om het perfecte menu samen te stellen. Een aanrader voor wie zich graag laat verrassen in een restaurant.

Wel vlees en vis?
Dat kan, In de keuken van Floris heeft ook een menu met vlees en vis.

Over In de keuken van Floris
Adres: Honingerdijk 259, 3063 AM Rotterdam
Openingstijden: woensdag t/m vrijdag ontvangst tussen 19.00 uur en 19.15 uur, zaterdag tussen 18.30 en 18.45 uur.