Mediterraan eten helpt tegen hooikoorts

20 april 2011

In Griekenland hebben jongeren minder last van hooikoorts dan in West-Europa.

Griekse wetenschappers onderzochten waarom jonge mensen op Kreta minder hooikoortsklachten hebben dan leeftijdsgenoten in West-Europa. De onderzoekers bestudeerden het eetgedrag van 700 jongeren in de categorie zeven en achttien jaar. Uit het onderzoek kwam naar voren dat jongeren in Griekenland meer vers fruit en groenten eten vergeleken met de West-Europeanen. Ook eten Grieken meer noten dan Europeanen.

Fruit & noten
Fruit, groenten en noten beschikken over versterkende antioxidanten en mineralen die een degelijke bescherming bieden tegen hooikoorts. Rode druiven bevatten de hoogste concentratie van deze beschermende antioxidanten. Maar ook appels, grapefruit, sinaasappels, tomaten en noten bevatten ook deze beschermende stof.

Appels helpen ook tegen hooikoorts >

Noten bevatten een natuurlijke bron van magnesium en voorkomen bepaalde hooikoortssymptomen – piepende ademhaling – die op astma lijken.

(