Zoats: havermout met courgette

17 juni 2016

Toe aan wat variatie in je havermout? Probeer eens wat geraspte rauwe courgette toe te voegen. Heel gezond en doordat courgette een neutrale smaak heeft, is de groente heel geschikt voor bij het ontbijt.

Wat betekent zoats?
Zoats is een samentrekking van de woorden zucchini (courgette) en oats (havermout).

Hoe maak je zoats?
Voeg aan je kom havermout geraspte courgette toe. Gebruik daarvoor een stuk courgette van ongeveer 10 centimeter. Je kunt daarna wat minder water of melk toevoegen dan gebruikelijk, omdat courgette veel vocht bevat.

En dan?
In de 'traditionele' variant van zoats werd er ook nog ei toegevoegd. Ideaal om een ontbijt rijk aan verschillende voedingsstoffen te eten. Door de neutrale smaak van courgette kun je echter ook gewoon zaden, noten en fruit toevoegen zoals je normaal doet.

Bron: DailyMail | Beeld: Shutterstock