category colour brushLekker

Recept: Krachtbrood

Magnesium houdt je botten sterk, reguleert je bloedsuikerspiegel en heeft een ontspannend effect op je lichaam. Goed wanneer je vaak last hebt van kramp! Dadels, banaan, noten en zaden zitten vol met magnesium en zijn ideaal om een brood van te bakken.

Lees ook: Heb ik een magnesiumtekort?

Ingrediënten voor het brood
• 1 tl kokosolie
• 6 dadels zonder pit
• 2 bananen
• 3 eieren
• 50 g havermout
• 150 g speltmeel
• handje rozijnen of cranberry’s
• handje pompoenpitten
• handje hazelnoten
• handje walnoten
• 1 tl zeezout
• 1 tl bakpoeder.

Extra nodig: bakvorm

Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180°C en vet het bakblik in met kokosolie. Mix de dadels en 1 banaan met de eieren, de havermout en het speltmeel. Schep het deeg in een kom en doe de rozijnen of cranberry’s, pitten, noten, de tweede banaan (in stukjes) en het zout en bakpoeder bij. Roer alles tot een beslag en giet het in de bakvorm. Bak het brood in circa 50 minuten gaar.

Bron: Archief | Beeld: Shutterstock

 

Santé

in je brievenbus?

Bestel nu

Als eerste op de hoogte?

Schrijf je in voor de nieuwsbrief van Santé!

  • Pinterest