×
AdBlock gedetecteerd!

Beste bezoeker,

Wij zien dat je een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat je geen advertenties ziet op onze website. Dit vinden wij jammer, want de artikelen op onze website zijn mede dankzij deze advertenties gratis te lezen en bekijken. Wil jij een uitzondering maken voor onze website of meer lezen over de wijze waarop wij met advertenties omgaan? Klik dan hier.

Waarom je het chocoladepuntje in je ijshoorntje beter niet kunt opeten

Waarom je de chocoladepunt in je ijshoorntje beter niet kunt opeten
09.07.2016 - Redactie

Kijk je ook altijd uit naar de laatste hap van je ijshoorntje? Dat chocoladepuntje vinden we stiekem het lekkerst, maar blijkbaar kun je het beter niet opeten.


Wetenschapper Bert Weckhuysen stelde in een college aan de Universiteit van Utrecht dat het puntje ongezonder is dan de rest van het ijs.

Dat komt doordat het chocoladepuntje niet mag smelten. Om ervoor te zorgen dat chocolade niet smelt, wordt de samenstelling van de vetten in de chocolade aangepast. Met katalystoren worden onverzadigde vetten omgezet in verzadigde vetten, maar er ontstaan dat proces ook transvetten. Gezonde vetten veranderen eigenlijk in ongezonde vetten.

Dus... Gooi jij het puntje voortaan weg, of geniet je er nog steeds net zoveel van nu je dit weet? Wij laten ons er in ieder geval niet door tegenhouden.

De reactie van Cornetto
Naar aanleiding van het college heeft Unilever gereageerd, hun merk Cornetto werd namelijk genoemd tijdens het college. Ze geven aan dat de redenering over transvetten klopt, maar dat het niet van toepassing is op de echte Cornetto van Ola. Bij de productie van Cornetto ontstaan er geen transvetten.

Bekijk de hele uitleg in de video hieronder.

Bron: Volkskrant | Beeld: Shutterstock

Wat vind je ervan?

Reacties

Waarom worden panty's altijd zo stoffig?

26.11.2018 - Het pantyseizoen is aangebroken. Het valt op dat panty's zo snel stoffig worden, maar dat is dus niet alleen stof… Lees verder

Pilschaarste

21.11.2018 - Al een paar maanden is er een tekort aan de meest gebruikte anticonceptiepil. Lees verder

Suiker Challenge

19.11.2018 - Gemiddeld krijgen we iedere dag anderhalf tot twee keer meer suiker binnen dan goed voor ons is. Vanaf vandaag kun je samen met het Diabetes Fonds de challenge aangaan om een week lang te eten zonder toegevoegde suikers. Lees verder

kiwi

15.10.2018 - Volgens het RIVM eet slechts 15 procent van de volwassenen genoeg groenten en fruit. Met het Happiness Fuel Station wil Zespri daar verandering in brengen. Lees verder

Omgevingsgeluid

10.10.2018 - Geldt dat voor jouw huis ook? Je kunt het controleren. Lees verder

Waar hangt een AED?

08.10.2018 - Volgens onderzoek van de Hartstichting weet 34 procent van de Nederlanders niet waar de dichtstbijzijnde defibrillator hangt. Lees verder

Brandwond bij kind

20.09.2018 - Op de eerste hulp komen soms kinderen waarbij de brandwondenzorg thuis niet helemaal goed is gegaan. Lees verder

Alzheimer Socks

19.09.2018 - Mensen met dementie hebben dagelijks te maken met verwarring en daar staan deze sokken - twee verschillende sokken - symbool voor. Lees verder

« Vorige | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 138 |
Mis niets
Daghoroscoop
Boogschutter

Je bent een beetje overmoedig vandaag. Pas op dat je geen onnodige en te grote…

» Naar de daghoroscopen