×
AdBlock gedetecteerd!

Beste bezoeker,

Wij zien dat je een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat je geen advertenties ziet op onze website. Dit vinden wij jammer, want de artikelen op onze website zijn mede dankzij deze advertenties gratis te lezen en bekijken. Wil jij een uitzondering maken voor onze website of meer lezen over de wijze waarop wij met advertenties omgaan? Klik dan hier.

Minder zout in brood

Minder zout in brood
29.10.2012 - Redactie

Zout is een van de beste smaakmakers, maar te veel zout is ongezond. De laatste jaren is het zoutgehalte in brood al flink gedaald, maar het kan best nog een beetje minder.


Kleine en grote bakkerijen maken zich al een tijd hard voor minder zout in brood. Eind vorige week volgde het kabinet het standpunt: het zout in brood moet omlaag. Ook ons gemiddelde zoutgebruik moet dalen van 6 naar 9 gram.

Broodnodig
We hebben zout nodig om de waterhuishouding in ons lichaam op peil te houden. Ook regelt zout onze bloeddruk, het prikkelen van onze zenuwen en het samentrekken van de spieren.

Je zou je bijna afvragen waarom er minder zout in brood moet. Naast alle goede eigenschappen zorgt zout voor een hoge bloeddruk en hoe hoger je bloeddruk hoe meer kans je loopt op hart- en vaatziekten.

Dagelijkse portie zout
Je eet eerder te veel zout dan te weinig. Toch zit zout in veel producten die we dagelijks eten: vlees, brood, soep, saus, kaas. Daarom is het een goede zaak dat het zoutgehalte in brood verlaagd wordt. Zo overschreid je minder snel je dagelijkse dosis zout.

Brood
De afgelopen drie jaar is het zoutgehalte in brood al flink gedaald en de komende tijd zal het verplicht nog meer dalen. Merken we daar dan niets van? Nee, als het goed is niet. Bakkers zorgen ervoor dat het geen invloed heeft op het brood. Omdat het zoutgehalte zo langzaam daalt, zal er van smaakverschil niets te merken zijn. Brood blijft dus smaakvol, maar wordt wel gezonder.

Vind jij het belangrijk dat het zoutgehalte in brood omlaag gaat?

Bron: Brood.net
Wat vind je ervan?

Reacties

Brandwond bij kind

20.09.2018 - Op de eerste hulp komen soms kinderen waarbij de brandwondenzorg thuis niet helemaal goed is gegaan. Lees verder

Alzheimer Socks

19.09.2018 - Mensen met dementie hebben dagelijks te maken met verwarring en daar staan deze sokken - twee verschillende sokken - symbool voor. Lees verder

Better Health Event

18.09.2018 - Laat je inspireren op het gebied van gezond leven. Tijdens het Better Health Event vind je alles wat je nodig hebt voor je gezonde levensstijl. Lees verder

Borstkankersymposium

17.09.2018 - ‘Wat zie jij er goed uit! Waarom ga je niet mee op familieweekend, je bent toch weer beter?’ Als je de behandeling achter de rug hebt, en je loopt de deur van het ziekenhuis niet meer plat, dan zijn er mensen die niet beseffen dat je als (ex-)patiënt nog kunt worstelen met alle gevolgen die de behandeling van borstkanker met zich mee brengt. Lees verder

Nooit meer zomer- en wintertijd

12.09.2018 - In Brussel wordt er druk gediscussieerd over het einde van de winter- en zomertijd. Verzetten we vanaf volgend jaar nooit meer de klok? Lees verder

Luizen voorkomen

02.09.2018 - Het begin van het schooljaar is een traditioneel moment voor een luizenplaag. Ondanks dat er betere bestrijdingsmiddelen tegen luizen op de markt komen, neemt het aantal besmettingen met hoofdluis in Nederland niet af. Lees verder

Honing bij verkoudheid

27.08.2018 - Twee Britse gezondheidsinstanties hebben in de richtlijnen laten opnemen dat honing en medicijnen waarvoor geen recept nodig is als eerst voorgeschreven moeten worden bij een verkoudheid. Lees verder

Eenzaam na slechte nachtrust

25.08.2018 - Een goede nachtrust heeft een positieve invloed op van alles en nog wat. Uit nieuw onderzoek blijkt dat het er ook voor kan zorgen dat je je minder eenzaam voelt. Lees verder

« Vorige | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 138 |
Mis niets
Daghoroscoop
Weegschaal

Je moet rustig blijven, ook al voel jij je nog zo kwaad worden. Jouw…

» Naar de daghoroscopen