×
AdBlock gedetecteerd!

Beste bezoeker,

Wij zien dat je een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat je geen advertenties ziet op onze website. Dit vinden wij jammer, want de artikelen op onze website zijn mede dankzij deze advertenties gratis te lezen en bekijken. Wil jij een uitzondering maken voor onze website of meer lezen over de wijze waarop wij met advertenties omgaan? Klik dan hier.

Minder zout in brood

Minder zout in brood
29.10.2012 - Redactie

Zout is een van de beste smaakmakers, maar te veel zout is ongezond. De laatste jaren is het zoutgehalte in brood al flink gedaald, maar het kan best nog een beetje minder.


Kleine en grote bakkerijen maken zich al een tijd hard voor minder zout in brood. Eind vorige week volgde het kabinet het standpunt: het zout in brood moet omlaag. Ook ons gemiddelde zoutgebruik moet dalen van 6 naar 9 gram.

Broodnodig
We hebben zout nodig om de waterhuishouding in ons lichaam op peil te houden. Ook regelt zout onze bloeddruk, het prikkelen van onze zenuwen en het samentrekken van de spieren.

Je zou je bijna afvragen waarom er minder zout in brood moet. Naast alle goede eigenschappen zorgt zout voor een hoge bloeddruk en hoe hoger je bloeddruk hoe meer kans je loopt op hart- en vaatziekten.

Dagelijkse portie zout
Je eet eerder te veel zout dan te weinig. Toch zit zout in veel producten die we dagelijks eten: vlees, brood, soep, saus, kaas. Daarom is het een goede zaak dat het zoutgehalte in brood verlaagd wordt. Zo overschreid je minder snel je dagelijkse dosis zout.

Brood
De afgelopen drie jaar is het zoutgehalte in brood al flink gedaald en de komende tijd zal het verplicht nog meer dalen. Merken we daar dan niets van? Nee, als het goed is niet. Bakkers zorgen ervoor dat het geen invloed heeft op het brood. Omdat het zoutgehalte zo langzaam daalt, zal er van smaakverschil niets te merken zijn. Brood blijft dus smaakvol, maar wordt wel gezonder.

Vind jij het belangrijk dat het zoutgehalte in brood omlaag gaat?

Bron: Brood.net
Wat vind je ervan?

Reacties

Hoeveel calorieën verbrand je in je slaap?

06.04.2018 - Onze favoriete manier om calorieën te verbranden. Lees verder

Komt er een explosieve stijging van de zorgpremie in 2019?

27.03.2018 - De grote heisa rondom zorgpremies begint meestal aan het eind van het jaar, maar na een jaarverslag van CZ begon er gisteren al veel berichtgeving over zorgverzekeringen. Lees verder

Waarom eet je meer als je moe bent?

14.03.2018 - Je hebt vast wel eens gehoord dat je meer eet wanneer je moe bent. Hoe komt dat? Lees verder

Hout stoken is niet goed voor de luchtkwaliteit en onze gezondheid

27.02.2018 - Nu het buiten koud is, laait de discussie over de houtkachel weer op. Het is knus met de houtkachel aan, maar het is ook schadelijk voor de gezondheid. Lees verder

Waarom worden baby's bijna nooit op de uitgerekende datum geboren?

24.02.2018 - De laatste dagen van je zwangerschap duren lang. En dan te bedenken dat ongeveer 4 procent van de baby's wordt geboren op de uitgerekende datum. Lees verder

Hoe (on)realistisch is Grey's Anatomy?

22.02.2018 - Onderzoekers bekeken alle afleveringen van de eerste 12 seizoenen Grey's Anatomy (wat vervelend) en vergeleken die vervolgens met 4.800 echte behandelingen Lees verder

'Iedereen kan een AED bedienen'

21.02.2018 - Van de Nederlanders zonder kennis van EHBO is nog geen derde bereid een AED te gebruiken om iemand te reanimeren. Het Rode Kruis vindt het zorgwekkend. En dat terwijl iedereen een AED kan bedienen. Lees verder

Wat betekent de nieuwe donorwet?

14.02.2018 - Gisteren is de nieuwe donorwet aangenomen. Mensen die geen keuze doorgeven, zullen als donor geregistreerd worden. Waarschijnlijk gaat de wet in in de zomer van 2020. Is het je nog niet duidelijk wat er dan precies gaat gebeuren? Wij zetten de informatie op een rij. Lees verder

« Vorige | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 137 |
Mis niets
Daghoroscoop
Stier

Er breekt een wisselvallige tijd aan wat betreft jouw liefdesleven. Misschien…

» Naar de daghoroscopen