×
AdBlock gedetecteerd!

Beste bezoeker,

Wij zien dat je een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat je geen advertenties ziet op onze website. Dit vinden wij jammer, want de artikelen op onze website zijn mede dankzij deze advertenties gratis te lezen en bekijken. Wil jij een uitzondering maken voor onze website of meer lezen over de wijze waarop wij met advertenties omgaan? Klik dan hier.

Hij is er weer: de Oosterscheldekreeft

Hij is er weer: de Oosterscheldekreeft
29.03.2012 - Redactie

En hoe verser hij gegeten wordt, hoe lekkerder hij is.


Rolls Royce onder de kreeften
Traditioneel wordt hij op de laatste donderdag van maart aan land gebracht: de eerste Oosterscheldekreeft. Het seizoen is maar kort: de circa twintig kreeftenvissers brengen van 1 april tot en met 15 juli deze bijzondere kreeft aan land. Oosterscheldekreeft - die kenners wel de Rolls Royce onder de kreeften noemen - wordt bij voorkeur in Zeeland gegeten. Na de vangst kan de kreeft vrijwel direct geserveerd worden.

Karla Peijs
Deze kreeft, die door zijn afwijkende DNA-structuur zeer zacht van smaak is en alleen in zeer schoon water gedijt, wordt vandaag overhandigd aan Karla Peijs, Commissaris van de Koningin van de Provincie Zeeland, en Joop Atsma, staatssecretaris van Infrastructuur & Milieu.

Twee keer zo duur
Cornelis Heystek, hoofdredacteur van Gourmand Gazette, waarschuwt de consument. "Pas op dat je wel een Oosterscheldekreeft voorgeschoteld krijgt, en niet een veel goedkopere Canadese kreeft". Gelukkig is het verschil makkelijk te zien: De Canadese kreeft heeft een groen tot roodbruin pantser, en de Oosterscheldekreeft is donkerblauw tot zwart met witte plekken. De Oosterscheldekreeft is twee keer zo duur als de Canadese en de Noordzeekreeft.

Meer info op: www.oosterscheldekreeft.nl

Wat vind je ervan?

Reacties

Calorieën verbranden als je ziek bent

06.01.2019 - Misschien heb je gemerkt dat je snel kilo's kwijtraakt als je grieperig bent. Dat kan komen doordat je minder eet, maar verbrand je door de koorts ook extra calorieën? Lees verder

Waarom worden panty's altijd zo stoffig?

26.11.2018 - Het pantyseizoen is aangebroken. Het valt op dat panty's zo snel stoffig worden, maar dat is dus niet alleen stof… Lees verder

Pilschaarste

21.11.2018 - Al een paar maanden is er een tekort aan de meest gebruikte anticonceptiepil. Lees verder

Suiker Challenge

19.11.2018 - Gemiddeld krijgen we iedere dag anderhalf tot twee keer meer suiker binnen dan goed voor ons is. Vanaf vandaag kun je samen met het Diabetes Fonds de challenge aangaan om een week lang te eten zonder toegevoegde suikers. Lees verder

kiwi

15.10.2018 - Volgens het RIVM eet slechts 15 procent van de volwassenen genoeg groenten en fruit. Met het Happiness Fuel Station wil Zespri daar verandering in brengen. Lees verder

Omgevingsgeluid

10.10.2018 - Geldt dat voor jouw huis ook? Je kunt het controleren. Lees verder

Waar hangt een AED?

08.10.2018 - Volgens onderzoek van de Hartstichting weet 34 procent van de Nederlanders niet waar de dichtstbijzijnde defibrillator hangt. Lees verder

Brandwond bij kind

20.09.2018 - Op de eerste hulp komen soms kinderen waarbij de brandwondenzorg thuis niet helemaal goed is gegaan. Lees verder

« Vorige | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 138 |
Mis niets
Daghoroscoop
Steenbok

Jouw bescheidenheid siert je, zonder twijfel. Maar je mag ook best eens met je…

» Naar de daghoroscopen