×
AdBlock gedetecteerd!

Beste bezoeker,

Wij zien dat je een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat je geen advertenties ziet op onze website. Dit vinden wij jammer, want de artikelen op onze website zijn mede dankzij deze advertenties gratis te lezen en bekijken. Wil jij een uitzondering maken voor onze website of meer lezen over de wijze waarop wij met advertenties omgaan? Klik dan hier.

Hij is er weer: de Oosterscheldekreeft

Hij is er weer: de Oosterscheldekreeft
29.03.2012 - Redactie

En hoe verser hij gegeten wordt, hoe lekkerder hij is.


Rolls Royce onder de kreeften
Traditioneel wordt hij op de laatste donderdag van maart aan land gebracht: de eerste Oosterscheldekreeft. Het seizoen is maar kort: de circa twintig kreeftenvissers brengen van 1 april tot en met 15 juli deze bijzondere kreeft aan land. Oosterscheldekreeft - die kenners wel de Rolls Royce onder de kreeften noemen - wordt bij voorkeur in Zeeland gegeten. Na de vangst kan de kreeft vrijwel direct geserveerd worden.

Karla Peijs
Deze kreeft, die door zijn afwijkende DNA-structuur zeer zacht van smaak is en alleen in zeer schoon water gedijt, wordt vandaag overhandigd aan Karla Peijs, Commissaris van de Koningin van de Provincie Zeeland, en Joop Atsma, staatssecretaris van Infrastructuur & Milieu.

Twee keer zo duur
Cornelis Heystek, hoofdredacteur van Gourmand Gazette, waarschuwt de consument. "Pas op dat je wel een Oosterscheldekreeft voorgeschoteld krijgt, en niet een veel goedkopere Canadese kreeft". Gelukkig is het verschil makkelijk te zien: De Canadese kreeft heeft een groen tot roodbruin pantser, en de Oosterscheldekreeft is donkerblauw tot zwart met witte plekken. De Oosterscheldekreeft is twee keer zo duur als de Canadese en de Noordzeekreeft.

Meer info op: www.oosterscheldekreeft.nl

Wat vind je ervan?

Reacties

Hooikoorts of verkouden?

23.04.2018 - Het griepseizoen gaat naadloos over in het hooikoortsseizoen. Hoe weet je of je verkouden of allergisch bent? Lees verder

Hoeveel calorieën verbrand je in je slaap?

06.04.2018 - Onze favoriete manier om calorieën te verbranden. Lees verder

Komt er een explosieve stijging van de zorgpremie in 2019?

27.03.2018 - De grote heisa rondom zorgpremies begint meestal aan het eind van het jaar, maar na een jaarverslag van CZ begon er gisteren al veel berichtgeving over zorgverzekeringen. Lees verder

Waarom eet je meer als je moe bent?

14.03.2018 - Je hebt vast wel eens gehoord dat je meer eet wanneer je moe bent. Hoe komt dat? Lees verder

Hout stoken is niet goed voor de luchtkwaliteit en onze gezondheid

27.02.2018 - Nu het buiten koud is, laait de discussie over de houtkachel weer op. Het is knus met de houtkachel aan, maar het is ook schadelijk voor de gezondheid. Lees verder

Waarom worden baby's bijna nooit op de uitgerekende datum geboren?

24.02.2018 - De laatste dagen van je zwangerschap duren lang. En dan te bedenken dat ongeveer 4 procent van de baby's wordt geboren op de uitgerekende datum. Lees verder

Hoe (on)realistisch is Grey's Anatomy?

22.02.2018 - Onderzoekers bekeken alle afleveringen van de eerste 12 seizoenen Grey's Anatomy (wat vervelend) en vergeleken die vervolgens met 4.800 echte behandelingen Lees verder

'Iedereen kan een AED bedienen'

21.02.2018 - Van de Nederlanders zonder kennis van EHBO is nog geen derde bereid een AED te gebruiken om iemand te reanimeren. Het Rode Kruis vindt het zorgwekkend. En dat terwijl iedereen een AED kan bedienen. Lees verder

« Vorige | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 137 |
Mis niets
Daghoroscoop
Stier

Jij bent onweerstaanbaar. Dat merk je op het werk, waar je een conflict zonder…

» Naar de daghoroscopen