Aardbeien verminderen maagschade

27 oktober 2011

Drink je met regelmaat een (stevige) borrel? Sla dan flink aardbeien in, die verminderen de schadelijke effecten van alcohol op de maag.

Een team met Italiaanse, Servische en Spaanse onderzoekers doet een opmerkelijke bevinding: aardbeien beschermen het slijmvlies van de maag. Sara Tulipani, een Spaanse onderzoeker van de Universiteit Barcelona concludeert: ‘Aardbeien zijn in staat om antioxidanten en enzymen in het lichaam te activeren.’

Alcoholconsumptie & maag
Maar wat heeft alcoholconsumptie te maken met schade aan je maag? Heel simpel: naast virale infecties en bepaalde geneesmiddelen kan ook alcoholconsumptie een ontsteking van het maagslijmvlies veroorzaken. Een voedingspatroon met een flinke dosis aardbeien vertraagt volgens de onderzoekers de vorming van een maagzweer.

Ook beweren zij dat aardbeien tijdens ziekte de schade aan het maagvlies kan verminderen.

Lees ook: bewegen tegen migraine >

(