De leefstijl van Sanne van Rooij

20 oktober 2017

Sanne van Rooij van blog Living the Green Life geeft toe dat het woord ‘veganistisch’ een beetje suf klinkt. Maar de lifestyle is dat allesbehalve. Ze probeert zoveel mogelijk mensen te inspireren om vaker plantaardig te eten. Dat deed ze al via Instagram, maar nu is ook haar kookboek Easy Vegan uit.

Jouw vegan lifestyle-accounts hebben samen zo'n 140.000 volgers op Instagram. Het voelt het om zo'n voorbeeldfunctie te hebben?
'Eng! Ik vind 'voorbeeld' ook een groot woord, hoor. Ik ben alleen maar ervaringsdeskundige en denk dat veganistisch eten veel goeds voor mij heeft gedaan en dat nog steeds doet. En dat wil ik graag delen, maar ik ben zeker geen diëtist of voedingswetenschapper.'

Wat doet veganistisch eten dan voor je?
'Ik had altijd een slechte huid, mijn gezicht zat vol acné. Als je goed kijkt, zie je nog aardig wat littekentjes op mijn wangen. Daarnaast had ik voortdurend een snotneus. Sinds ik plantaardig eet, zijn die klachten verdwenen.'

Hoe heb je dat ontdekt?
'Ik at altijd al weinig vis en vlees, maar wel zuivel, eieren en kaas. Tijdens het laatste jaar van mijn studie reisde ik een paar maanden door Azië en daar is plantaardig eten heel gewoon. Zo kreeg ik ongemerkt steeds minder dierlijke producten binnen en ik merkte dat ik me beter ging voelen en dat mijn huid opknapte. Na thuiskomst hield ik het veganistisch eten vol en bleef ik me zo lekker voelen. Voor mij het bewijs dat ik er baat bij hebt. En – nog belangrijker – plantaardig eten is een stuk minder belastend voor het milieu.'

Lees het hele interview met Sanne deze maand in Santé.

Je vindt Sanne op Instagram via @Livingthegreenlife.nl en @Beautyblends.

Tekst: Rianne Seeper | Fotografie: Bart Honingh | Visagie: Linda Huiberts