×
AdBlock gedetecteerd!

Beste bezoeker,

Wij zien dat je een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat je geen advertenties ziet op onze website. Dit vinden wij jammer, want de artikelen op onze website zijn mede dankzij deze advertenties gratis te lezen en bekijken. Wil jij een uitzondering maken voor onze website of meer lezen over de wijze waarop wij met advertenties omgaan? Klik dan hier.

De rijstwafel: hoe gezond is hij eigenlijk?

De rijstwafel: hoe gezond is hij eigenlijk?
05.07.2017 - Redactie

Rijstwafels staan bekend als verantwoord tussendoortje (want vetvrij en caloriearm), maar er klinken ook geluiden dat ze giftig zijn. Hoe zit het?


Een gemiddelde rol rijstwafels (100 gram) bevat:
•    14 rijstwafels van 28 calorieën per stuk
•    Zilvervliesrijst (en zeezout)
•    3 gram vet
•    79 gram koolhydraten
•    7,5 gram eiwitten
•    4 gram voedingsvezels

Zijn rijstwafels giftig?
Rijstwafels kúnnen giftig zijn. Volgens onderzoeken zouden ze de giftige stof arsenicum kunnen bevatten. Het gaat daarbij alleen om de witte rijstwafels die in een fabriek worden gemaakt en in de supermarkt liggen. Arsenicum is een stof die lijkt op metaal en kan een veroorzaker zijn van huid-, long- en hartaandoeningen. Rijstwafels afwisselen met andere tussendoortjes is een goed idee. Gevarieerd eten is een goede basis voor een gezond eetpatroon. Lees meer over rijstwafels en arsenicum op de website van het Voedingscentrum.

Probeer eens een variatie
Er bestaan allerlei varianten op de originele rijstwafel, die gemaakt is van gepofte rijst. Zo zijn er ook wafels van quinoa, teff, amarant, gerst, boekweit, spelt en maïs. Deze versies bevatten geen arsenicum.

Weinig calorieën, weinig voedingsstoffen
Rijstwafels zijn laag in calorieën, maar ook laag in voedingsstoffen. Zonder beleg stillen ze je honger niet en doen ze niets voor je gezondheid. Sterker: rijstwafels hebben een erg hoge glycemische index. Dit wil zeggen dat ze als suiker in je bloed worden opgenomen en je bloedsuikerspiegel snel laten pieken. Je lichaam verwerkt de rijstwafel snel, waardoor je kort verzadigd bent en snel weer honger hebt. Dat is de reden dat je rijstwafels zonder beleg de hele dag door kunt blijven eten.

Beleggen
Een rijstwafel kun je zien als een ‘lege’, knapperige bodem om je gezonde beleg op te stapelen. Want juist het beleg kan van je rijstwafel een verantwoorde snack en een hongerstiller maken. Beleg dat gezonde vetten en eiwitten bevat (avocado, vette zalm, humus of kipfilet), zorgt ervoor dat de rijstwafel langzamer als suiker in je bloed wordt opgenomen, de suikerpiek wordt afgeremd en je langer verzadigd bent.

Varianten met smaakje minder gezond
De versies met laagjes melkchocolade, vanille of een andere zoete of hartige smaak kun je beter niet eten. Ze bevatten veel suiker en smaakstoffen.

Belegtips
Deze gezonde toppings zijn ook lekker op je rijstwafel: gerookte makreel en truffelmayonaise, rosbief en waterkers, geitenkaas en appelstroop, tonijn en paprika, gekookt ei en pesto, makreel en hüttenkäse, kalkoenfilet en komkommer, pindakaas en banaan, aardbeien en kaneel of een laagje pure rauwe chocolade.

Bron: Archief | Beeld: Shutterstock

Wat vind je ervan?

Reacties

Waarom krijg je soms hoofdpijn van ijs?

26.07.2017 - Je neemt een hap ijs en krijgt plotseling een stekende hoofdpijn. Hoe kan dat, en wat kun je ertegen doen? Lees verder

Waarom voelt het zo goed om aan een muggenbult te krabben?

24.07.2017 - Je weet dat je niet aan een muggenbult zou moeten krabben, maar het blijft verleidelijk. Lees verder

7 manieren om deze week je gezondheid te verbeteren

24.07.2017 - Iedere week geven we je een aantal tips om deze week aan je gezondheid te werken. Lees de tips van deze week. Lees verder

Wat kun je doen tegen aambeien?

23.07.2017 - Aambeien, geen sexy kwaal. Daarnaast is het vervelend en het kan soms behoorlijk pijnlijk zijn. Wat kun je doen om aambeien te voorkomen en de genezing te bevorderen. Lees verder

Zijn slippers slecht voor je voeten?

22.07.2017 - In de zomer trekken we onze slippers aan zodra het kan. Is dat eigenlijk slecht voor je voeten? Lees verder

Waarom zweet ik meer dan anderen?

21.07.2017 - Je voelt een straaltje zweet over je rug lopen, terwijl de rest nog nergens last van lijkt te hebben. Lees verder

Zo doe je de vuurademhaling

21.07.2017 - In Santé lees je 15 manieren voor extra mental power. Eén van de tips is de vuurademhaling. Wij vertellen je hier wat het is en hoe je het toepast. Lees verder

6 blotevoetenpaden om te wandelen

20.07.2017 - Op blote voeten lopen heeft verschillende health benefits. Je leest er deze maand in Santé alles over. Wil je oefenen in et wild? Er zijn steeds meer blotevoetenpaden. Wij zetten er een aantal voor je op een rij. Lees verder

« Vorige | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 110 |

Daghoroscoop
Leeuw

Geloof in jezelf en laat jouw fantasie de vrije loop als je moeilijke…

» Naar de daghoroscopen

Maak kans op fantastische prijzen!

Wij zijn benieuwd naar jouw waardering voor Santé en naar wat je van Santé verwacht. We zouden je dan ook graag een paar vragen willen stellen. Dit zal circa 5 minuten duren.

Doe mee en maak kans op fantastische prijzen!