×
AdBlock gedetecteerd!

Beste bezoeker,

Wij zien dat je een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat je geen advertenties ziet op onze website. Dit vinden wij jammer, want de artikelen op onze website zijn mede dankzij deze advertenties gratis te lezen en bekijken. Wil jij een uitzondering maken voor onze website of meer lezen over de wijze waarop wij met advertenties omgaan? Klik dan hier.

Stop voedselverspilling met het boek Instock cooking

Stop voedselverspilling met het boek Instock cooking
19.06.2016 - Redactie

In het julinummer van Santé lees je een interview met Freke van Nimwegen. Ze is medeoprichter van restaurant Instock, dat kookt met producten die anders zouden worden weggegooid. Zelf ook bewuster worden en minder voedsel verspillen? Doe inspiratie op in het boek Instock Cooking.


Benieuwd naar het interview met Freke?

Het boek laat zien hoe je van producten die vaak in de prullenbak belanden toch iets lekkers kunt maken. Een halve komkommer, een overrijpe banaan; gooi het niet weg, maar maak er iets lekkers van. De recepten zijn van Lucas Jeffries (Instock), Samuel Levie, Yvette van Boven, Meneer Wateetons en Pepijn Schmeink.

Verder worden in het boek verschillende conserveringstechnieken uitgelegd. Haak je al bijna af bij het lezen van deze term? Niet nodig, dit boek maakt het makkelijk en toegankelijk. Leuk detail: het boek is gedrukt op stonepaper en is daardoor waterbestendig. Handig in de keuken.

Instock Cooking, Karakter Uitgevers, €19,99.

Meer over voedselverspilling
Koken voor één persoon zonder voedsel te verspillen
Minder voedselverspilling voor de vakantie
9 tips om minder voedsel te verspillen

Wat vind je ervan?

Reacties

Is het gevaarlijk om abrikozenpitten te eten?

22.02.2018 - Steeds meer producenten roepen abrikozenpitten terug. Het eten van één abrikozenpit kan al gevaarlijk zijn. Lees verder

Hoe besmettelijk ben je met griep?

19.02.2018 - Je voelt je weer een stuk beter na de griep. Betekent dat dat je je weer onder de mensen kunt begeven, of ben je nog steeds besmettelijk? Lees verder

7 manieren om deze week je gezondheid te verbeteren

19.02.2018 - Iedere week geven we je een aantal tips om deze week aan je gezondheid te werken. Lees de tips van deze week. Lees verder

7 tips om je weerstand een boost te geven

16.02.2018 - Een goede weerstand maakt de kans op griep en verkoudheid kleiner. En als je toch ziek wordt, ben je sneller weer beter. Met deze tips wapen je je zo effectief mogelijk tegen de winterse bacteriën en virussen. Lees verder

Is het slecht om met je benen over elkaar te zitten?

12.02.2018 - Je bent vast wel een gewaarschuwd om niet met je benen over elkaar te zitten. Toch is het een favoriete houding van veel vrouwen. Het is bijna onvermijdelijk, uiteindelijk ga je je toch afvragen of de houding echt zo slecht is? Lees verder

7 manieren om deze week je gezondheid te verbeteren

12.02.2018 - Iedere week geven we je een aantal tips om deze week aan je gezondheid te werken. Lees de tips van deze week. Lees verder

Wat kun je doen om oorsuizen te voorkomen?

11.02.2018 - Oorsuizen (tinnitus) komt steeds vaker voor. Door je oren in bepaalde situaties goed te beschermen, kun je voorkomen dat je last krijgt van oorsuizen. Lees verder

Wat zegt de kleur van je snot over je gezondheid?

09.02.2018 - Geen lekker onderwerp, maar nu de griepepidemie nog steeds sluimert, kan het wel een nuttig onderwerp zijn. Lees verder

« Vorige | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 120 |
Mis niets
Daghoroscoop
Vissen

Er gebeurt iets dat je totaal niet verwacht had. Je bent dan ook geheel uit…

» Naar de daghoroscopen