×
AdBlock gedetecteerd!

Beste bezoeker,

Wij zien dat je een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat je geen advertenties ziet op onze website. Dit vinden wij jammer, want de artikelen op onze website zijn mede dankzij deze advertenties gratis te lezen en bekijken. Wil jij een uitzondering maken voor onze website of meer lezen over de wijze waarop wij met advertenties omgaan? Klik dan hier.

Stop voedselverspilling met het boek Instock cooking

Stop voedselverspilling met het boek Instock cooking
19.06.2016 - Redactie

In het julinummer van Santé lees je een interview met Freke van Nimwegen. Ze is medeoprichter van restaurant Instock, dat kookt met producten die anders zouden worden weggegooid. Zelf ook bewuster worden en minder voedsel verspillen? Doe inspiratie op in het boek Instock Cooking.


Benieuwd naar het interview met Freke?

Het boek laat zien hoe je van producten die vaak in de prullenbak belanden toch iets lekkers kunt maken. Een halve komkommer, een overrijpe banaan; gooi het niet weg, maar maak er iets lekkers van. De recepten zijn van Lucas Jeffries (Instock), Samuel Levie, Yvette van Boven, Meneer Wateetons en Pepijn Schmeink.

Verder worden in het boek verschillende conserveringstechnieken uitgelegd. Haak je al bijna af bij het lezen van deze term? Niet nodig, dit boek maakt het makkelijk en toegankelijk. Leuk detail: het boek is gedrukt op stonepaper en is daardoor waterbestendig. Handig in de keuken.

Instock Cooking, Karakter Uitgevers, €19,99.

Meer over voedselverspilling
Koken voor één persoon zonder voedsel te verspillen
Minder voedselverspilling voor de vakantie
9 tips om minder voedsel te verspillen

Wat vind je ervan?

Reacties

Aanslag op je tanden

17.09.2018 - Je dagelijkse dosis koffie en thee kan zorgen voor aanslag op je tanden Met deze tips voorkom je dat. Lees verder

Je spijsvertering: stap voor stap

12.09.2018 - Je spijsvertering is een superslim systeem dat veel invloed heeft op hoe goed je je voelt. Hoe werkt het precies? Lees verder

Papiersnee pijn

08.09.2018 - Een snee door papier is vaak amper zichtbaar, maar de pijn kan venijnig zijn. Hoe komt dat? Lees verder

Total body scan

05.09.2018 - Waarom wel een APK voor je auto, maar niet voor je lijf? Lees verder

Extra gewicht meegenomen van vakantie?

05.09.2018 - Advertorial - Genoten van milkshakes aan de Spaanse kust? Je raakt het extra gewicht weer kwijt met Cambridge Weight Plan. Lees verder

Heb ik zware botten?

31.08.2018 - Zijn zware botten een (slap) excuus? Lees verder

Wond spoelen

31.08.2018 - Even niet opletten in de keuken en je vingers zijn gefileerd in plaats van de vis. Of er komt een kind huilend binnen met een schaafwond. Hoe ontsmet je deze wondjes nu het best? Lees verder

6 redenen waarom je gewicht schommelt

30.08.2018 - De ene dag kun je zomaar meer wegen dan de andere dag. Dus ben je sinds vorige week twee kilo 'aangekomen'? Geen paniek. Misschien is er een van deze dingen aan de hand. Lees verder

« Vorige | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 127 |
Mis niets
Daghoroscoop
Maagd

Jouw fantasie kent geen grenzen vandaag. Dat is heel goed, mits je daar zelf…

» Naar de daghoroscopen