×
AdBlock gedetecteerd!

Beste bezoeker,

Wij zien dat je een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat je geen advertenties ziet op onze website. Dit vinden wij jammer, want de artikelen op onze website zijn mede dankzij deze advertenties gratis te lezen en bekijken. Wil jij een uitzondering maken voor onze website of meer lezen over de wijze waarop wij met advertenties omgaan? Klik dan hier.

Wat is nachtschade?

Wat is nachtschade?
03.06.2016 - Redactie

Nachtschade is de plantenfamilie waar onder andere tomaten, aubergine, paprika en aardappelen bijhoren. Sommige mensen schrappen de producten uit deze plantenfamilie van hun menu.


Veel planten uit de nachtschade hebben giftige eigenschappen. Ondanks dat de planten giftig zijn, zijn de rijpe groenten van de planten eetbaar.

Natuurlijke gifstoffen
Toch hebben sommige van die natuurlijke gifstoffen invloed op de groenten. Zo zit in aardappelen solanine. De stof stof wordt aangemaakt onder invloed van licht. Het ontstaat in de schil en de uitlopers. Bewaar aardappels om die reden in het donker en snijd uitlopers en groene plekken ruim weg. In niet rijpe tomaten kan de soortgelijke stof tomatine voorkomen.

Vanwaar de ophef?
Als je kleine hoeveelheden van deze stoffen binnenkrijgt, is er niets aan de hand. De gezondheidsvoordelen van groenten zoals tomaten, paprika en aardappel zijn dan groter. In grote hoeveelheden zijn de stoffen giftig voor mensen. Ze kunnen met name zorgen voor buikpijn, diarree of lusteloosheid. Daarnaast kan het voor gewrichtsklachten zorgen. Als je gevoelig voor nachtschade bent, kun je klachten krijgen na het eten van groenten die bij nachtschade horen. Tintelingen in je mond of huiduitslag kunnen symptomen zijn.

Gevoelig voor nachtschade?
Kortom: voor de meeste mensen is er niets aan de hand. Heb je het idee dat je gevoelig bent voor nachtschadegroenten? Schrap deze producten dan een tijdje uit je eetpatroon. Merk je verbetering, dan kun je geleidelijk meer nachtschadegroenten eten. Komen de klachten terug? Dan ben je er waarschijnlijk gevoelig voor.

Beeld: Shutterstock

Wat vind je ervan?

Reacties

Daghoroscoop
Kreeft

Probeer een beslissing uit te stellen. Laat je niet tot een overhaaste…

» Naar de daghoroscopen

Like ons op Facebook

Like ons op Facebook en blijf op de hoogte van onze
tips en artikelen over een gezond, gelukkig, fit, mooi en
lekker leven. En mis geen enkele Klik & Win!