×
AdBlock gedetecteerd!

Beste bezoeker,

Wij zien dat je een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat je geen advertenties ziet op onze website. Dit vinden wij jammer, want de artikelen op onze website zijn mede dankzij deze advertenties gratis te lezen en bekijken. Wil jij een uitzondering maken voor onze website of meer lezen over de wijze waarop wij met advertenties omgaan? Klik dan hier.

6 veelgestelde vragen over gluten(vrij)

6 veelgestelde vragen over gluten
10.08.2015 - Redactie

Met als belangrijkste vraag: wat is gluten?


1. Wat is gluten eigenlijk?
Gluten is een eiwit dat voorkomt in bijvoorbeeld tarwe, rogge, gerst en spelt. Gluten zit ook in producten die van deze granen zijn gemaakt. Denk aan brood, crackers, pizza, pasta, paneermeel, koek, cake en taart. Gluten wordt ook gebruikt in producten waar je het niet direct in verwacht. Bijvoorbeeld in de ingrediënten van soepen (bindmiddel, vermicelli of vlees), in sauzen, sommige snoepjes, ijs en bier. Haver is vaak 'besmet' met gluten en daardoor niet altijd veilig te gebruiken in een glutenvrij dieet.

2. Wat is coeliakie?
Mensen met coeliakie kunnen niet tegen gluten, zij zijn glutenintolerant. Wanneer iemand met coeliakie gluten eet, ontstaat er een ontstekingsreactie in de dunne darm en dat veroorzaakt vervelende klachten. Bij langdurige schade aan de dunne darm worden voedingsstoffen niet meer goed opgenomen in het lichaam, met alle gevolgen van dien.

3. Wat is glutensensitiviteit?
Sommige mensen hebben geen coeliakie, maar reageren wel overgevoelig op gluten. Vermoed je dat je niet goed tegen gluten kunt? Begin niet zomaar aan een glutenvrij dieet, maar vraag eerst advies aan je huisarts en een diëtist.

4. Hoe wordt glutensensitiviteit vastgesteld?
De symptomen zijn uiteenlopend en kunnen per persoon verschillen. Je kunt last hebben van diarree of juist van een verstopping. Wanneer je al een tijd niet tegen gluten kunt, maar toch gluten eet, kun je zelfs last krijgen van bloedarmoede of botontkalking. Je kunt last hebben van hoofdpijn, spijsverteringsproblemen, moeheid. Overgevoeligheid voor gluten kan allerlei problemen veroorzaken, daarom kan het lastig zijn om glutenintolerantie of glutensensitiviteit te herkennen. Het kan het best vastgesteld worden door een arts.

5. Waarom hoor ik de laatste tijd veel over glutenvrij?
Niet zo heel lang geleden was er weinig bekend over glutensensitiviteit en coeliakie. De laatste jaren wordt er meer over bekend en komen er steeds meer glutenvrije producten in de schappen. Daarnaast zijn mensen actief bezig met hun gezondheid en de effecten van voeding, waardoor meer mensen de stap nemen om glutenvrij eten te proberen en te ontdekken wat het voor hun lichaam doet.

6. Waar koop ik glutenvrije producten?
Doordat er steeds meer bekend wordt over glutenvrij eten en steeds meer mensen een glutenvrij dieet volgen, wordt het aanbod van glutenvrije producten groter. Eén van de producenten van glutenvrije producten is Schär. Schär heeft een uitgebreid assortiment, met producten voor iedere smaak en gelegenheid. Schär verkoopt onder andere brood, pasta, meel, ontbijtgranen en gebak. Je koopt Schär online of bij Albert Heijn.

Dit artikel is een samenwerking met Dr. Schär.

Wat vind je ervan?

Reacties

7 manieren om deze week je gezondheid te verbeteren

14.08.2017 - Iedere week geven we je een aantal tips om deze week aan je gezondheid te werken. Lees de tips van deze week. Lees verder

Tips tegen oorpijn in het vliegtuig

12.08.2017 - Heb jij last van oorpijn in het vliegtuig? Met deze tips verminder je de oorpijn. Lees verder

Hoe maak je oordoppen schoon?

11.08.2017 - Als je je oordoppen regelmatig gebruikt, is het niet vreemd dat er bacteriën op komen. Regelmatig schoonmaken is dus belangrijk. Lees verder

Hoe weet je dat je gehoorschade hebt opgelopen?

09.08.2017 - Je oren zijn kwetsbaarder dan je denkt. De veilige limiet waaraan je gehoor mag worden blootgesteld, is tachtig decibel. Regelmatig geluid boven die grens kan leiden tot gehoorschade. Lees verder

Wat te doen als je hoornvlies beschadigd is?

08.08.2017 - Het hoornvlies is het voorste laagje van je oog, een doorzichtig vliesje. Een hoornvliesbeschadiging is de meest voorkomende oogbeschadiging. Lees verder

7 manieren om deze week je gezondheid te verbeteren

07.08.2017 - Iedere week geven we je een aantal tips om deze week aan je gezondheid te werken. Lees de tips van deze week. Lees verder

7 dingen om te doen als je niet kunt slapen

06.08.2017 - Tips van zeven verschillende slaapexperts. Lees verder

Op deze 5 momenten is het normaal om buiten adem te zijn

05.08.2017 - Neem je je ook iedere keer dat je hijgend een trap op loopt voor dat je echt vaker gaat sporten? Prima voornemen, maar het is helemaal niet gek dat je buiten adem raakt door traplopen. Lees verder

« Vorige | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 111 |

Daghoroscoop
Leeuw

Zorg voor een ontspannen avondje met goede vrienden. Zorg voor een veilig…

» Naar de daghoroscopen

Maak kans op fantastische prijzen!

Wij zijn benieuwd naar jouw waardering voor Santé en naar wat je van Santé verwacht. We zouden je dan ook graag een paar vragen willen stellen. Dit zal circa 5 minuten duren.

Doe mee en maak kans op fantastische prijzen!