10 manieren om meer groente te eten
26 april 2023
Heb je moeite om wat meer groente aan je voedingspatroon toe te voegen. Met deze tips gaat het vast lukken om meer groente te eten.
1. Maak een smoothie
Voeg een hand spinazie toe, een halve avocado, spinazie, gember, selderij en gooi dat in deze geweldige blender!
2. Leg wat doosjes of zakken bevroren groenten in de vriezer
Met genoeg op voorraad, maak je het jezelf makkelijker om meer groenten te eten.
3. Maak zelf groentechips
Van zoete aardappel of pastinaak maak je heel makkelijke groentechip. Of probeer een keer boerenkoolchips. Handig is om daarbij een keukenmachine te gebruiken.
4. Voeg aan iedere maaltijd groenten toe
Bij het avondeten eet je vaak wel groenten. Door ook groenten toe te voegen aan het ontbijt en je lunch zorg je ervoor dat je meer groenten eet op een dag.
5. Maak courgetti
Courgetti is spaghetti van courgette. Maak een pastasaus op basis van groenten en je gerecht zorgt voor een enorme groenteboost.
6. Lunch met een salade
Stop je salade vol met lekkere groenten. Ook ideaal als bijgerecht bij het diner.
7. Maak zelf soep of saus
Ideaal, want van restjes groenten kun je heel makkelijk een grote pan soep maken. Heel gezond en je kunt een paar porties invriezen voor momenten waarop je minder tijd hebt. Hetzelfde geldt voor saus. Of koop bijvoorbeeld deze pureersoep!
8. Koop een kookboek met groenterecepten
Verval je snel in dezelfde gerechten en dan vooral als het op groenten aankomt? Koop een kookboek met veel groenterecepten. Je zult ontdekken dat groenten eten niet saai hoeft te zijn. Ken je de groentebijbel van Mari Maris al?
9. Eet groenten als snack
Snijd de groenten klein en dip ze in yoghurt, hummus of een andere zelfgemaakte dipsaus. Snijden doe je heel snel en makkelijk met een goede keukenmachine.
10. Verander de verhoudingen van je maaltijd
Zorg dat het grootste deel van je bord uit groenten bestaat en vul dit aan met minder vlees, rijst, aardappelen of noodles dan je gewend bent.
Tip van de redactie
