×
AdBlock gedetecteerd!

Beste bezoeker,

Wij zien dat je een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat je geen advertenties ziet op onze website. Dit vinden wij jammer, want de artikelen op onze website zijn mede dankzij deze advertenties gratis te lezen en bekijken. Wil jij een uitzondering maken voor onze website of meer lezen over de wijze waarop wij met advertenties omgaan? Klik dan hier.

Kayla Itsines' recept voor Vietnamese rolletjes

Kayla Itsines' recept voor Vietnamese rolletjes
17.05.2017 - Redactie

Spring rolls zijn perfect om op tafel (of op het picknickkleed) te zetten met mooi weer.


Kayla Itsines: ‘Vietnamese rolletjes: een van mijn favorieten, omdat ze vol smaak zitten. Maak ze de volgende keer dat je eters krijgt – zo eenvoudig!’

Ingrediënten voor 1 persoon
Voorbereiding 15 minuten + 10 minuten weken
Bereiding 4 minuten

  • 25 g mihoen
  • oliespray
  • 2 grote eieren, licht losgeklopt
  • 4 kleine rijstvellen
  • ½ middelgrote komkommer, in dunneplakjes
  • 1 kleine handvol taugé
  • ½ middelgrote wortel, in dunne plakjes
  • ¼ middelgrote rode paprika, zaadjes verwijderd, in dunne reepjes
  • vers korianderblad (optioneel)
  • zoutarme tamari of sojasaus, om erbij te serveren

Doe de mihoen in een hittebestendige kom en schenk er kokend water over. Laat 10 minuten staan en roer de mihoen los met een vork. Giet af en spoel af onder de koude kraan. Laat goed uitlekken en zet weg om af te koelen. Snijd de mihoen na het afkoelen in kleinere stukjes.

Verhit intussen een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en spray er wat olie in.  Schenk de eieren erin en draai de pan rond zodat de bodem ermee bedekt raakt. Bak 1-2 minuten of tot het ei gestold is. Laat de omelet op een bord glijden en laat afkoelen. Snijd de omelet
dan in dunne reepjes.

Leg de rijstvelletjes, omeletreepjes, mihoen en de groenten op een schoon aanrecht.

Vul een grote kom met warm water voor de rijstvelletjes. Werk steeds aan één rolletje tegelijk: doop een rijstvel 1 seconde in het water, zodat het zacht wordt. Als je een rijstvelletje te lang in het water legt, wordt het te zacht en scheurt het.

Leg het rijstvelletje op een snijplank en schep er een vierde deel van de mihoen, omelet en groenten op, op ongeveer een derde van de onderkant. Leg er als je dat wilt ook wat korianderblad op. Vouw de onderkant van het rijstvelletje over de vulling heen, vouw de zijkanten naar binnen en rol op. Leg het rolletje weg met de naad naar beneden en maak de rest van de rolletjes zodat je er vier hebt.

Geef er een klein schaaltje tamari of sojasaus bij, om de rolletjes in te dopen.

Recept en beeld: 28 dagen Bikini Body Guide, €24,99 via AKO.

Wat vind je ervan?

Reacties

Recept om zelf kruidnoten te bakken

18.11.2017 - Een gezellige bezigheid voor dit weekend: kruidnoten bakken. Als je nu alvast oefent, weet je bijna zeker dat ze 5 december niet zullen mislukken. Lees verder

Schoonmaken met brood

17.11.2017 - Een keer iets anders dan wentelteefjes maken van oud brood. Lees verder

Is het recept van Nutella veranderd?! Hoe zit dat?

15.11.2017 - De afgelopen tijd woedde er online een ware #nutellagate. Fans zijn woedend over het feit dat het recept van Nutella blijkbaar zomaar is veranderd. Lees verder

Nieuwe estafettereep van Tony Chocolonely

13.11.2017 - Ieder half jaar lanceert Tony's Chocolonely een smaak die een half jaar later het stokje doorgeeft aan een nieuwe verrassende seizoenssmaak. Lees verder

De beste steden in Europa voor vegans

12.11.2017 - De vegan lifestyle wordt steeds populairder. Het goede nieuws is dat het aanbod van vegan voeding daardoor steeds groter wordt. Toch kan het op vakantie soms iets lastiger zijn om vegan restaurants te vinden. Lees verder

5 manieren om je salade net wat spannender te maken

12.11.2017 - Begin je salades een beetje zat te worden? Ook in de herfst kan het nog lekker zijn. Met deze tips maak je je salade wat spannender. Lees verder

Met deze tip krijgt champagne bubbels terug

10.11.2017 - Laatst iets te vieren gehad met een fles champagne en staat er nu een restje champagne zonder bubbels in je koelkast? Met deze tip los je het op. Lees verder

Deze theesoorten drink je bij je kaasplank

09.11.2017 - Kaas met wijn, een klassieke combinatie. Zin om iets anders te proberen? Combineer je kaasplankje met thee. Lees verder

« Vorige | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 123 |
Daghoroscoop
Schorpioen

Een materieel voordeeltje voor jou. Dat komt goed uit in dure tijden. Jij bent…

» Naar de daghoroscopen

Mis niets van Santé

Like ons op Facebook en blijf op de hoogte van onze
tips en artikelen over een gezond, gelukkig, fit, mooi en
lekker leven. En mis geen enkele Klik & Win!