×
AdBlock gedetecteerd!

Beste bezoeker,

Wij zien dat je een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat je geen advertenties ziet op onze website. Dit vinden wij jammer, want de artikelen op onze website zijn mede dankzij deze advertenties gratis te lezen en bekijken. Wil jij een uitzondering maken voor onze website of meer lezen over de wijze waarop wij met advertenties omgaan? Klik dan hier.

Kayla Itsines' recept voor Vietnamese rolletjes

Kayla Itsines' recept voor Vietnamese rolletjes
17.05.2017 - Redactie

Spring rolls zijn perfect om op tafel (of op het picknickkleed) te zetten met mooi weer.


Kayla Itsines: ‘Vietnamese rolletjes: een van mijn favorieten, omdat ze vol smaak zitten. Maak ze de volgende keer dat je eters krijgt – zo eenvoudig!’

Ingrediënten voor 1 persoon
Voorbereiding 15 minuten + 10 minuten weken
Bereiding 4 minuten

  • 25 g mihoen
  • oliespray
  • 2 grote eieren, licht losgeklopt
  • 4 kleine rijstvellen
  • ½ middelgrote komkommer, in dunneplakjes
  • 1 kleine handvol taugé
  • ½ middelgrote wortel, in dunne plakjes
  • ¼ middelgrote rode paprika, zaadjes verwijderd, in dunne reepjes
  • vers korianderblad (optioneel)
  • zoutarme tamari of sojasaus, om erbij te serveren

Doe de mihoen in een hittebestendige kom en schenk er kokend water over. Laat 10 minuten staan en roer de mihoen los met een vork. Giet af en spoel af onder de koude kraan. Laat goed uitlekken en zet weg om af te koelen. Snijd de mihoen na het afkoelen in kleinere stukjes.

Verhit intussen een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en spray er wat olie in.  Schenk de eieren erin en draai de pan rond zodat de bodem ermee bedekt raakt. Bak 1-2 minuten of tot het ei gestold is. Laat de omelet op een bord glijden en laat afkoelen. Snijd de omelet
dan in dunne reepjes.

Leg de rijstvelletjes, omeletreepjes, mihoen en de groenten op een schoon aanrecht.

Vul een grote kom met warm water voor de rijstvelletjes. Werk steeds aan één rolletje tegelijk: doop een rijstvel 1 seconde in het water, zodat het zacht wordt. Als je een rijstvelletje te lang in het water legt, wordt het te zacht en scheurt het.

Leg het rijstvelletje op een snijplank en schep er een vierde deel van de mihoen, omelet en groenten op, op ongeveer een derde van de onderkant. Leg er als je dat wilt ook wat korianderblad op. Vouw de onderkant van het rijstvelletje over de vulling heen, vouw de zijkanten naar binnen en rol op. Leg het rolletje weg met de naad naar beneden en maak de rest van de rolletjes zodat je er vier hebt.

Geef er een klein schaaltje tamari of sojasaus bij, om de rolletjes in te dopen.

Recept en beeld: 28 dagen Bikini Body Guide, €24,99 via AKO.

Wat vind je ervan?

Reacties

Dr. Oetker komt met een chocoladepizza, maar wist je ook dat er al een chocoladepizza te koop is?

19.09.2017 - Chocoladeliefhebbers opgelet. Lees verder

Recept voor flensjes met zoete aubergine-kardemomvulling

17.09.2017 - Een verrassend zoete combinatie tussen zoet en hartig. Lees verder

Recept voor tongrolletjes met auberginekaviaar en ratatouille

16.09.2017 - Maak eens iets anders klaar met aubergine. Wat dacht je van deze tongrolletjes? Lees verder

Aldi komt met een adventskalender vol wijn

15.09.2017 - De laatste jaren duiken in de periode voor kerst de meest originele adventskalenders op. En deze lancering van Aldi klinkt alvast als een succes voor dit jaar. Lees verder

Recept voor baba ganoush

14.09.2017 - In het oktobernummer van Santé vind je recepten met de aubergine, lekker en veelzijdig. Eén van de recepten die natuurlijk niet mag ontbreken: baba genoush, oftewel auberginedip. Lees verder

Recepten met aubergine

12.09.2017 - Lekker en veelzijdig, die abergine: grill 'm, bak 'm of maak er een lekkere curry of ovenschotel mee. Lees verder

5 gezonde lunches die je op zondag al kunt maken

10.09.2017 - Maak van zondag je prepdag en lunch de hele week lekker gezond en goedkoop. Zo kom je niet meer in de verleiding om te zwichten voor een ongezonde kantinehap. Lees verder

Recept voor snelle avocadomayonaise (en andere variaties)

08.09.2017 - Een lekker romige variant op mayonaise. Lees verder

« Vorige | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 119 |

Daghoroscoop
Weegschaal

Je bent in een luchtige bui vandaag. Dat houdt in dat je meer bereikt als jij…

» Naar de daghoroscopen