×
AdBlock gedetecteerd!

Beste bezoeker,

Wij zien dat je een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat je geen advertenties ziet op onze website. Dit vinden wij jammer, want de artikelen op onze website zijn mede dankzij deze advertenties gratis te lezen en bekijken. Wil jij een uitzondering maken voor onze website of meer lezen over de wijze waarop wij met advertenties omgaan? Klik dan hier.

Recept voor spaghetti Carbonara

Recept voor spaghetti Carbonara
04.05.2017 - Redactie

Spaghetti Carbonara met room is lekker makkelijk, maar het is niet het authentieke Italiaanse recept. Het echte recept is op basis van eieren.


De truc is de eieren en de kaas onder goed roeren te laten samensmelten tot een saus die van zichzelf smeuïg genoeg is. Het ei mag niet stollen.

Ingrediënten voor 4 personen

Bereiding
Snijd de pancetta in kleine stukjes, snipper de knoflook en voeg beide samen.
Rasp de kaas en meng met de eieren. Kook de Spaghetti della Mamma volgens de
verpakkingsinstructies. Schep de pasta samen met wat aanhangend vocht bij het speken-
knoflookmengsel en breng het aan de kook met Knoflookolijfolie en zwarte peper. Haal
de pan van het vuur en laat hem iets afkoelen, voeg nu het pecorino-en-eiermengsel toe
onder constant roeren. Breng eventueel op smaak met zout. Plaats in een schaal of op
een bord en serveer direct.

Dit is een recept van Oil & Vinegar, autoriteit als het gaat om olijfolie en azijn. Kijk voor meer informatie op de website van Oil & Vinegar.

Recept en Beeld: Oil & Vinegar

Wat vind je ervan?

Reacties

Recept voor zoete aardappel-sinaasappelsoep met salie

16.01.2018 - Altijd lekker als het buiten koud is: een warm soepje. En waarom uit een bord eten als het ook leuker kan? Lees verder

Recept voor courgettespread

14.01.2018 - In het februarinummer - vanaf dinsdag 16 januari in de winkel - vind je een recept voor soep waarbij je courgettes uitholt. De pulp kun je gebruiken voor een spread. Lees verder

15 tussendoortjes die 100 calorieën bevatten

11.01.2018 - Deze gezonde tussendoortjes helpen je de middag door. Lees verder

Week zonder vlees

10.01.2018 - Minder vlees eten is goed voor het milieu. Steeds meer mensen worden zich daar bewust van en maken de keuze om minder vlees te eten. Lees verder

Er is een ui ontwikkeld waarvan je niet hoeft te huilen

09.01.2018 - Sta jij altijd onbedwingbaar te grienen terwijl je een ui snijdt? Misschien is dat binnenkort verleden tijd. Lees verder

3 manieren om een halve avocado te bewaren

08.01.2018 - Zo bewaar je een halve avocado zonder dat hij bruin wordt. Lees verder

Gezonder leven met slowjuices uit Twente

08.01.2018 - Advertorial - Het is een Blend New Day! Hoe fijn is het om de dag te beginnen met een shot aan je dagelijkse behoefte van groenten en fruit? Dat lijkt onmogelijk, maar toch kan het eenvoudig en lekker: met een slowjuice. Lees verder

5 gezonde pizzabodems

07.01.2018 - Gezonde pizzabodems, je ziet ze steeds vaker. Je kunt ze kant-en-klaar kopen, maar zelf aan de slag gaan, is niet zo moeilijk als het lijkt. Lees verder

« Vorige | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 127 |
Mis niets
Daghoroscoop
Steenbok

Je partner krijgt vandaag onverbloemd jouw mening te horen. Dat komt hard aan,…

» Naar de daghoroscopen