×
AdBlock gedetecteerd!

Beste bezoeker,

Wij zien dat je een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat je geen advertenties ziet op onze website. Dit vinden wij jammer, want de artikelen op onze website zijn mede dankzij deze advertenties gratis te lezen en bekijken. Wil jij een uitzondering maken voor onze website of meer lezen over de wijze waarop wij met advertenties omgaan? Klik dan hier.

Recept voor spaghetti Carbonara

Recept voor spaghetti Carbonara
04.05.2017 - Redactie

Spaghetti Carbonara met room is lekker makkelijk, maar het is niet het authentieke Italiaanse recept. Het echte recept is op basis van eieren.


De truc is de eieren en de kaas onder goed roeren te laten samensmelten tot een saus die van zichzelf smeuïg genoeg is. Het ei mag niet stollen.

Ingrediënten voor 4 personen

Bereiding
Snijd de pancetta in kleine stukjes, snipper de knoflook en voeg beide samen.
Rasp de kaas en meng met de eieren. Kook de Spaghetti della Mamma volgens de
verpakkingsinstructies. Schep de pasta samen met wat aanhangend vocht bij het speken-
knoflookmengsel en breng het aan de kook met Knoflookolijfolie en zwarte peper. Haal
de pan van het vuur en laat hem iets afkoelen, voeg nu het pecorino-en-eiermengsel toe
onder constant roeren. Breng eventueel op smaak met zout. Plaats in een schaal of op
een bord en serveer direct.

Dit is een recept van Oil & Vinegar, autoriteit als het gaat om olijfolie en azijn. Kijk voor meer informatie op de website van Oil & Vinegar.

Recept en Beeld: Oil & Vinegar

Wat vind je ervan?

Reacties

Dr. Oetker komt met een chocoladepizza, maar wist je ook dat er al een chocoladepizza te koop is?

19.09.2017 - Chocoladeliefhebbers opgelet. Lees verder

Recept voor flensjes met zoete aubergine-kardemomvulling

17.09.2017 - Een verrassend zoete combinatie tussen zoet en hartig. Lees verder

Recept voor tongrolletjes met auberginekaviaar en ratatouille

16.09.2017 - Maak eens iets anders klaar met aubergine. Wat dacht je van deze tongrolletjes? Lees verder

Aldi komt met een adventskalender vol wijn

15.09.2017 - De laatste jaren duiken in de periode voor kerst de meest originele adventskalenders op. En deze lancering van Aldi klinkt alvast als een succes voor dit jaar. Lees verder

Recept voor baba ganoush

14.09.2017 - In het oktobernummer van Santé vind je recepten met de aubergine, lekker en veelzijdig. Eén van de recepten die natuurlijk niet mag ontbreken: baba genoush, oftewel auberginedip. Lees verder

Recepten met aubergine

12.09.2017 - Lekker en veelzijdig, die abergine: grill 'm, bak 'm of maak er een lekkere curry of ovenschotel mee. Lees verder

5 gezonde lunches die je op zondag al kunt maken

10.09.2017 - Maak van zondag je prepdag en lunch de hele week lekker gezond en goedkoop. Zo kom je niet meer in de verleiding om te zwichten voor een ongezonde kantinehap. Lees verder

Recept voor snelle avocadomayonaise (en andere variaties)

08.09.2017 - Een lekker romige variant op mayonaise. Lees verder

« Vorige | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 119 |

Daghoroscoop
Weegschaal

Je bent in een luchtige bui vandaag. Dat houdt in dat je meer bereikt als jij…

» Naar de daghoroscopen