×
AdBlock gedetecteerd!

Beste bezoeker,

Wij zien dat je een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat je geen advertenties ziet op onze website. Dit vinden wij jammer, want de artikelen op onze website zijn mede dankzij deze advertenties gratis te lezen en bekijken. Wil jij een uitzondering maken voor onze website of meer lezen over de wijze waarop wij met advertenties omgaan? Klik dan hier.

Recept voor spaghetti Carbonara

Recept voor spaghetti Carbonara
04.05.2017 - Redactie

Spaghetti Carbonara met room is lekker makkelijk, maar het is niet het authentieke Italiaanse recept. Het echte recept is op basis van eieren.


De truc is de eieren en de kaas onder goed roeren te laten samensmelten tot een saus die van zichzelf smeuïg genoeg is. Het ei mag niet stollen.

Ingrediënten voor 4 personen

Bereiding
Snijd de pancetta in kleine stukjes, snipper de knoflook en voeg beide samen.
Rasp de kaas en meng met de eieren. Kook de Spaghetti della Mamma volgens de
verpakkingsinstructies. Schep de pasta samen met wat aanhangend vocht bij het speken-
knoflookmengsel en breng het aan de kook met Knoflookolijfolie en zwarte peper. Haal
de pan van het vuur en laat hem iets afkoelen, voeg nu het pecorino-en-eiermengsel toe
onder constant roeren. Breng eventueel op smaak met zout. Plaats in een schaal of op
een bord en serveer direct.

Dit is een recept van Oil & Vinegar, autoriteit als het gaat om olijfolie en azijn. Kijk voor meer informatie op de website van Oil & Vinegar.

Recept en Beeld: Oil & Vinegar

Wat vind je ervan?

Reacties

6 ingrediënten die je niet samen moet opbergen

24.05.2018 - Sommige producten bederven sneller als je ze naast elkaar in de voorraadkast legt. Lees verder

Recept voor bloemkool van de barbecue

20.05.2018 - Het barbecueseizoen is ideaal om te experimenteren met gegrilde groenten. Grill een hele bloemkool en serveer ‘m met een zelfgemaakte groene kruidensaus. Lees verder

Healthy lunch to go: fruit met ricotta, munt en honing

19.05.2018 - Of je nou gaat picknicken in het park of op je werk eens iets anders wilt dan een broodje kaas. Deze maand vind je in Santé gezonde en makkelijk mee te nemen lunches. Het recept voor fruit met ricotta, munt en honing delen we alvast met je. Lees verder

Plantaardige biefstuk vanaf volgende maand te koop

17.05.2018 - Vier mensen hebben anderhalf jaar gewerkt aan het ontwikkelen van dé perfecte plantaardige steak. Lees verder

Koken met Donna Hay

16.05.2018 - Dit seizoen is Donna Hay bij Masterchef Nederland om de deelnemers de fijne kneepjes van het vak te leren. Ze heeft een eigen tv-programma en al verschillende kookboeken uitgebracht. Eind deze maand verschijnt haar nieuwste kookboek: Basics to brilliance - kids. Lees verder

Deze zomer kun je 3 soorten ijs met Radler eten

14.05.2018 - Radler op een stokje, een stick met een vleugje limoncello en een beker schepijs. Lees verder

Recept voor gegrilde ananas met kokosijs

11.05.2018 - Zet jij de barbecue aan tijdens de zonnige dagen? Dit toetje bereid je op de barbecue, maar je kunt ook een grillpan gebruiken. Lees verder

De seizoensproducten in mei

11.05.2018 - Deze producten kun je deze maand in je winkelwagen leggen. Lees verder

« Vorige | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 134 |
Mis niets
Daghoroscoop
Tweeling

Ga vandaag eens op familiebezoek, daar staat jou een leuk nieuwtje te wachten.…

» Naar de daghoroscopen