Wat kan ik doen met overrijp fruit?

28 maart 2015

Is je fruit te rijp? Vaak kun je het nog gewoon gebruiken. Een bananenbrood wordt juist extra zoet van een te rijpe banaan.

Een smoothie maken
De makkelijkste manier om overrijp fruit te gebruiken.

Bananenbrood bakken
Van je overrijpe banaan kun je bananenbrood bakken, het wordt er extra zoet door. Gebruik bijvoorbeeld ons recept voor een gezond bananenbrood of zoek zelf iets op op internet.

Iets anders bakken
Niet dol op bananenbrood? Muffins met aardbei, bosbessen of perzik zijn ook een goed idee.

Maak jam of compote
In een jam en compote maakt het niets uit als het fruit iets te rijp is. Je kunt ook saus voor bij vlees of pannenkoeken maken.

Maak water met een smaakje
Citroen kun je uitknijpen boven je thee of water. Een paar aardbeien geven je water een zoete smaak.

Maak er een dessert van
Een apple crumble, frambozen crumble of gecaramelizeerde appel. Jum! Of je kunt het fruit in de blender doen met wat yoghurt en het in ijsvormpjes invriezen.

Invriezen
Kun je het fruit op dit moment niet gebruiken? Snijd het in stukjes en vries het in. Door porties in ziplockzakjes te doen, kun je er later heel makkelijk smoothies van maken.

Wat doe jij met fruit dat te rijp is?

Beeld: Shutterstock