3 redenen om zoete aardappel te eten

7 oktober 2014

Redenen genoeg om deze lekkere en gezonde groente te bereiden.

1. Zoete aardappel is van nature zoet
De naam zegt het al: zoete aardappels hebben een zoete smaak, zonder dat er extra suiker aan toegevoegd is. Je kunt zoete aardappel zelfs als ingrediënt gebruiken voor gezonde brownies.

2. Zoete aardappel helpt je lichaam insuline te reguleren
Zoete aardappel is niet koolhydraatarm, maar heeft wel andere voordelen voor je lichaam. Zo helpt het insuline te reguleren. De glycemische index van zoete aardappel is relatief laag, waardoor het helpt om bloedsuikerpieken na het eten te voorkomen. Je hebt hierdoor langer een verzadigd gevoel.

3. Zoete aardappel bevat vezels
Een middelgrote zoete aardappel bevat vier gram vezels. Door vezels voel je je langer verzadigd na het eten.

Geen idee wat je van zoete aardappel moet maken?
Dit is één van de lekkerste en makkelijkste recepten met zoete aardappel.