×
AdBlock gedetecteerd!

Beste bezoeker,

Wij zien dat je een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat je geen advertenties ziet op onze website. Dit vinden wij jammer, want de artikelen op onze website zijn mede dankzij deze advertenties gratis te lezen en bekijken. Wil jij een uitzondering maken voor onze website of meer lezen over de wijze waarop wij met advertenties omgaan? Klik dan hier.

Nina Pierson: 'Bewust zijn is mijn way of life'

Nina Pierson: 'Bewust zijn is mijn way of life'
25.07.2017 - Redactie

Met haar saladebar SLA, online magazine Bedrock en Het Bedrock boek dat binnenkort verschijnt, wil Nina Pierson anderen inspireren tot een bewustere levensstijl. 'Want aandacht is de sleutel tot minder stress en meer creativiteit.


Wat houdt 'bewust leven' volgens jou in?
Nina: 'Simpelweg goed nadenken over de keuzes die je maakt. Ik bedoel niet dat je alles moet overanalyseren, maar wel dat je weet waaróm je voor iets kiest. Kies je er bijvoorbeeld voor om vlees te eten, wees je dan bewust van de impact die dat op jezelf en op de wereld heeft. Er zijn nogal wat maatschappelijke thema's die om oplossingen vragen. Neem het klimaat. Ik denk dat je klein moet beginnen en het persoonlijk moet maken. Verandering begint bij bewustwording.'

Hoe ziet jouw eigen dieet eruit?
'Ik eet vegetarisch en biologisch. Liefst lokale producten en van het seizoen. De basis is groente, aangevuld met granen, peulvruchten en vers fruit. Zo gevarieerd mogelijk: het schijnt namelijk dat in het Japanse Okinawa het grootste aantal langstlevenden woont. een van hun geheimen is dat ze meer dan zeventien verschillende ingrediënten per dag binnenkrijgen. Daar probeer ik me ook aan te houden. Veel kleur op je bord is al een goede graadmeter. Verder probeer ik niet te veel te eten en zo veel mogelijk alles zelf te bereiden, maar ik maak het ook weer niet te ingewikkeld.'

Wie is Nina?
Nina Pierson (31) werkte tijdens haar studie Communicatiewetenschap als presentator bij MTV. Daarna volgde ze een master journalistiek aan de UvA. In 2011 zette ze met een compagnon PUP op, een creative agency voor kunstenaars. In 2013 bedacht ze met haar man het concept voor de biologische saladebar SLA, met inmiddels elf vestigingen. In 2016 lanceerde ze Bedrock, een online magazine voor een bewuste en gezonde levensstijl. Nina woont met haar man Jop en dochter Ella (1) in Amsterdam.

Lees het hele interview in het augustusnummer van Santé.

Tekst: Belinda Fallaux | Fotografie: Bart Honingh | Styling: Linda Huiberts

Wat vind je ervan?

Reacties

De leukste reisbloggers van Nederland

16.11.2017 - Vijf travel bloggers vertellen je alle ins en outs van hun werk. 'Wij liggen dus níet negen maanden per jaar aan het strand met cocktail.' Lees verder

Reageer niet gelijk op mail

16.11.2017 - Hoe breng je je digitale leven op orde en laat je het vaker los? Dat lees je in het decembernummer van Santé. Lees verder

Hoe regel je een sabbatical?

15.11.2017 - In het decembernummer van Santé lees je hoe je leeft alsof je elke dag een sabbatical hebt. Heerlijk om jezelf een ontspannen leefstijl aan te meten, maar wat als je verlangt naar meer? Een echte sabbatical… Lees verder

3 tips om echt te genieten van nietsdoen

11.11.2017 - In eerste instantie klinkt nietsdoen niet moeilijk. Maar wanneer deed je voor het laatste echt niets? Tijd om je telefoon uit te zetten, niks te doen en ervan te genieten. Lees verder

Kan ik de was nog buiten drogen?

03.11.2017 - Kun je je was nog buiten hangen als het koud is, of droogt het dan voor geen meter? Lees verder

5 stappen om je huis zichtbaar netter te maken

02.11.2017 - Als je elke dag een paar minuten opruimt, is dat een relatief kleine moeite met een groot verschil. Focus je vooral op dingen die in het zicht liggen. Lees verder

De meest gebruikte leugens

30.10.2017 - En wat je beter kunt zeggen. Lees verder

8 dingen die gebeuren als de klok een uur teruggaat

29.10.2017 - Dit weekend gaat de klok een uur terug. En ieder jaar lopen we tegen dezelfde 'problemen' aan. Lees verder

« Vorige | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 101 |
Daghoroscoop
Boogschutter

Jij barst van de energie. Dat is duidelijk te merken aan de bergen werk die je…

» Naar de daghoroscopen

Mis niets van Santé

Like ons op Facebook en blijf op de hoogte van onze
tips en artikelen over een gezond, gelukkig, fit, mooi en
lekker leven. En mis geen enkele Klik & Win!