×
AdBlock gedetecteerd!

Beste bezoeker,

Wij zien dat je een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat je geen advertenties ziet op onze website. Dit vinden wij jammer, want de artikelen op onze website zijn mede dankzij deze advertenties gratis te lezen en bekijken. Wil jij een uitzondering maken voor onze website of meer lezen over de wijze waarop wij met advertenties omgaan? Klik dan hier.

Nina Pierson: 'Bewust zijn is mijn way of life'

Nina Pierson: 'Bewust zijn is mijn way of life'
25.07.2017 - Redactie

Met haar saladebar SLA, online magazine Bedrock en Het Bedrock boek dat binnenkort verschijnt, wil Nina Pierson anderen inspireren tot een bewustere levensstijl. 'Want aandacht is de sleutel tot minder stress en meer creativiteit.


Wat houdt 'bewust leven' volgens jou in?
Nina: 'Simpelweg goed nadenken over de keuzes die je maakt. Ik bedoel niet dat je alles moet overanalyseren, maar wel dat je weet waaróm je voor iets kiest. Kies je er bijvoorbeeld voor om vlees te eten, wees je dan bewust van de impact die dat op jezelf en op de wereld heeft. Er zijn nogal wat maatschappelijke thema's die om oplossingen vragen. Neem het klimaat. Ik denk dat je klein moet beginnen en het persoonlijk moet maken. Verandering begint bij bewustwording.'

Hoe ziet jouw eigen dieet eruit?
'Ik eet vegetarisch en biologisch. Liefst lokale producten en van het seizoen. De basis is groente, aangevuld met granen, peulvruchten en vers fruit. Zo gevarieerd mogelijk: het schijnt namelijk dat in het Japanse Okinawa het grootste aantal langstlevenden woont. een van hun geheimen is dat ze meer dan zeventien verschillende ingrediënten per dag binnenkrijgen. Daar probeer ik me ook aan te houden. Veel kleur op je bord is al een goede graadmeter. Verder probeer ik niet te veel te eten en zo veel mogelijk alles zelf te bereiden, maar ik maak het ook weer niet te ingewikkeld.'

Wie is Nina?
Nina Pierson (31) werkte tijdens haar studie Communicatiewetenschap als presentator bij MTV. Daarna volgde ze een master journalistiek aan de UvA. In 2011 zette ze met een compagnon PUP op, een creative agency voor kunstenaars. In 2013 bedacht ze met haar man het concept voor de biologische saladebar SLA, met inmiddels elf vestigingen. In 2016 lanceerde ze Bedrock, een online magazine voor een bewuste en gezonde levensstijl. Nina woont met haar man Jop en dochter Ella (1) in Amsterdam.

Lees het hele interview in het augustusnummer van Santé.

Tekst: Belinda Fallaux | Fotografie: Bart Honingh | Styling: Linda Huiberts

Wat vind je ervan?

Reacties

Waarom is geheimen bewaren moeilijk?

16.06.2018 - We geven het toe: geheimen bewaren lijkt simpel, maar we vinden het soms best lastig. Lees verder

Hoe lang duurt het hooikoortsseizoen?

15.06.2018 - Voor wie er helemaal klaar mee is. Lees verder

Merel duikt elke dag de zee in

15.06.2018 - 'Als ik de zee uit loop, kan ik er weer tegenaan.' Lees verder

Video: Esmir gaat zonder telefoon naar een onbewoond eiland

13.06.2018 - Tikken, swipen en liken: journalist Esmir doet het eindeloos. En eigenlijk wil ze van haar mobielverslaving af. Daarom probeert ze een digi-detox: 48 uur op een onbewoond eiland zonder mobiel. Lees verder

Vliegangst is altijd gekoppeld aan andere angsten

10.06.2018 - 'Vliegangst op zichzelf bestaat niet.' En toch vindt één op de drie Nederlanders het eng om te vliegen. Lees verder

Zoveel vrije dagen heb je nodig om helemaal tot rust te komen

07.06.2018 - Ben jij altijd uitgerust als je van vakantie terugkomt? Mocht dat niet zo zijn, plan dan voor je volgende vakantie dit aantal vrije dagen in… Lees verder

Hoe kies je een goede therapeut?

06.06.2018 - Je hebt de stap gezet om met een therapeut te gaan praten. De volgende vraag is dan vaak: hoe kies je de juiste therapeut? Lees verder

Met deze methode voel je je productiever

05.06.2018 - Kijk je rond het middaguur op de klok, maar heb je geen idee waar de uren zijn gebleven of wat je precies gedaan hebt? Lees verder

« Vorige | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 109 |
Mis niets
Daghoroscoop
Tweeling

Er komt vandaag heel veel boven water, wat jou gemakkelijk uit je evenwicht…

» Naar de daghoroscopen