×
AdBlock gedetecteerd!

Beste bezoeker,

Wij zien dat je een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat je geen advertenties ziet op onze website. Dit vinden wij jammer, want de artikelen op onze website zijn mede dankzij deze advertenties gratis te lezen en bekijken. Wil jij een uitzondering maken voor onze website of meer lezen over de wijze waarop wij met advertenties omgaan? Klik dan hier.

Nina Pierson: 'Bewust zijn is mijn way of life'

Nina Pierson: 'Bewust zijn is mijn way of life'
25.07.2017 - Redactie

Met haar saladebar SLA, online magazine Bedrock en Het Bedrock boek dat binnenkort verschijnt, wil Nina Pierson anderen inspireren tot een bewustere levensstijl. 'Want aandacht is de sleutel tot minder stress en meer creativiteit.


Wat houdt 'bewust leven' volgens jou in?
Nina: 'Simpelweg goed nadenken over de keuzes die je maakt. Ik bedoel niet dat je alles moet overanalyseren, maar wel dat je weet waaróm je voor iets kiest. Kies je er bijvoorbeeld voor om vlees te eten, wees je dan bewust van de impact die dat op jezelf en op de wereld heeft. Er zijn nogal wat maatschappelijke thema's die om oplossingen vragen. Neem het klimaat. Ik denk dat je klein moet beginnen en het persoonlijk moet maken. Verandering begint bij bewustwording.'

Hoe ziet jouw eigen dieet eruit?
'Ik eet vegetarisch en biologisch. Liefst lokale producten en van het seizoen. De basis is groente, aangevuld met granen, peulvruchten en vers fruit. Zo gevarieerd mogelijk: het schijnt namelijk dat in het Japanse Okinawa het grootste aantal langstlevenden woont. een van hun geheimen is dat ze meer dan zeventien verschillende ingrediënten per dag binnenkrijgen. Daar probeer ik me ook aan te houden. Veel kleur op je bord is al een goede graadmeter. Verder probeer ik niet te veel te eten en zo veel mogelijk alles zelf te bereiden, maar ik maak het ook weer niet te ingewikkeld.'

Wie is Nina?
Nina Pierson (31) werkte tijdens haar studie Communicatiewetenschap als presentator bij MTV. Daarna volgde ze een master journalistiek aan de UvA. In 2011 zette ze met een compagnon PUP op, een creative agency voor kunstenaars. In 2013 bedacht ze met haar man het concept voor de biologische saladebar SLA, met inmiddels elf vestigingen. In 2016 lanceerde ze Bedrock, een online magazine voor een bewuste en gezonde levensstijl. Nina woont met haar man Jop en dochter Ella (1) in Amsterdam.

Lees het hele interview in het augustusnummer van Santé.

Tekst: Belinda Fallaux | Fotografie: Bart Honingh | Styling: Linda Huiberts

Wat vind je ervan?

Reacties

De minst stressvolle steden

23.09.2017 - Als het er relaxed wonen is, zal het er ongetwijfeld ook fijn zijn voor een stedentrip. Lees verder

5 items om op je bureau te hebben

21.09.2017 - Clean desk policy, of juist niet? Lees verder

Wat kun je doen als je gepest wordt op je werk?

20.09.2017 - Het is deze week de week tegen het pesten. De week richt zich vooral op jongeren en online pestgedrag, maar ook onder volwassenen op de werkvloer komt pesten voor. Hoe ga je ermee om als je slachtoffer bent van flauwe pesterijen? Lees verder

Waarom wandelen zo goed voor je is

17.09.2017 - 'Lopen is het beste medicijn', zei arts/wijsgeer Hippocrates in de oudheid al. We hebben nieuws voor je: hij had gelijk. Lees verder

Zo ga je om met de moeilijke mensen in je leven

17.09.2017 - Soms klikt het gewoon echt niet met die collega, buurvrouw of kennis. Het contact tussen jullie blijft haperen. Wat kun je eraan doen? Lees verder

Waarom komt plastic altijd nat uit de vaatwasser?

15.09.2017 - Ben je een keer goed bezig geweest met meals preppen, komen de bakjes waar je lunch in heeft gezeten nat uit de vaatwasser. Lees verder

Waarom vergeet je soms welke dag het is?

14.09.2017 - Na een lang weekend of een extra vrije dag doordeweeks is het vaak extra makkelijk om de dagen door elkaar te halen. Waarom zijn we zo snel door de war wanneer ons ritme verandert? Lees verder

De kracht van kwetsbaarheid

13.09.2017 - Misschien heb je wel eens gehoord van het boek De kracht van kwetsbaarheid an Brené Brown. 'Heb de moed om niet perfect te willen zijn' staat er op de cover. Lees verder

« Vorige | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 100 |

Daghoroscoop
Weegschaal

Je bent in een luchtige bui vandaag. Dat houdt in dat je meer bereikt als jij…

» Naar de daghoroscopen