Zeewier happen

8 juni 2012

Ben jij benieuwd hoe een zeewierburger smaakt? Op zaterdag 9 juni kan je er eentje proeven.

Zeewierburger
Op Vlaggetjesdag draait het in Scheveningen dit jaar niet alleen om vis. De Vegetariërsbond organiseert een manifestatie in de kantine van de Visafslag rondom de culinaire mogelijkheden van zeewier. Er zullen verschillende zeewierproducten en visvervangers te proeven zijn, met als klap op de vuurpijl: de eerste variant van de zeewierburger.

De toekomst
Als het aan de Vegetariërsbond ligt, speelt zeewier in de toekomst een belangrijke rol in de wereldvoedselvoorziening. Niet alleen omdat het een uitstekende leverancier van voedingsstoffen zou kunnen zijn, maar ook omdat het grootschalig en duurzaam kan worden geproduceerd. Bovendien komt de authentieke smaak van vis eigenlijk van het zeewier dat ze eten. Dus wat kan er nu beter als visvervanger dienen?

Meer info
Ben je benieuwd geworden naar deze trend van de toekomst? Neem dan eens een kijkje op www.vegetariers.nl